Prinsip Peuthoe

Peugoreng vakum keu kripik boh kayee ngon sayuran nyan geumanfaatkan teknologi peugoreng vakum (VF) keu geuproses makanan. Keripik nyoe geupeugot utamajih nibak boh-boh ngon sayuran nyang mantong segar, geungui minyeuk sayuran nyang jeuet geupajoh seubagoe alat suum. Meunyo tangui teknologi goreng vakum nyang canggih, kripik nyan bagah that jipeugadeh kelembaban dari bahan mentah bak suhu nyang miyub, hase jih kreuh, mangat, ngon produk boh kayee ngon sayuran nyang hana le -asoe ie. Produk-produk nyang hana le minyeuk, kreuh, ngon hana meuminyak nyoe teutap geupeutheun bentuk, wareuna, aroma, ngon rasa asli jih. Keripik nyoe kaya vitamin, mineral, serat, ngon nutrisi laen, dan hana le gula, sira, lemak, ngon kalori.

09Fruit and vegetable chips vacuum fryer42

09Fruit and vegetable chips vacuum fryer44

Model ngon parameter:

Model Parameter	JXVF-1200	JXVF-800	JXVF-300
Kapasitas Peugot (Bahan bakuskg/Kali)	200-240	100-120kg	10kg
Watèë peugot (min/Watèë)	Kira-kira 40 boh .	Kira-kira 40 boh .	Kira-kira 40 boh .
Batas Derajat Vakum (MPa)	-0.1	0.1	0.095
Suhu minyeuk ( derajat ) .	80-120 derajat	80-120 derajat	80-120 derajat
Sumber peusuum	Peusuum uap	Peusuum uap	Peusuum uap
Konsumsi uap (Kg/jam)	250kg/jeum	150kg/jeum
Teukanan uap (MPa)	0.3-0.5	0.3-0.5	0.3-0.5
Cara peusuum utama .	Sirkulasi luwa pompa minyeuk .	Sirkulasi luwa pompa minyeuk .	Sirkulasi luwa pompa minyeuk .
Jumlah putaran deoiling n/min .	0-400 r/minit	0-400 r/minit	0-400 r/minit
Volume ie peuluweueng (T/jam)	40	25
Sistem listrek	3N-380V/220V	3N-380V	3N-380V
Daya Jumlah (Kw)	33kw	25kw	16,5kw

Inti perubahan kripik boh dan sayuran watee vakum .

menggoreng:

09Fruit and vegetable chips vacuum fryer1532

Keuntongan jih:

Untuk membantu droeneuh leubeh meuphom keunggulan jih, bagan di miyup nyoe meubandengkan perbedaan inti antara gorengan vakum ngon dua teknik pengolahan umum laen jih:

09Fruit and vegetable chips vacuum fryer1712

Ringkasan asoe inti nyang khusus:

proyek	Rentang/deskripsi parameter
Kiban cara jih	Lam lingkungan vakum teukanan negatif, titik didih minyeuk geupeutren, ngon minyeuk geungui seubagoe media suum keu geupeuseubab kelembaban lam makanan menguap ngon bagah bak suhu miyup 80-120 derajat , membentuk struktur nyang leupah ngon berpori, ngon geupeuleungkap degreasing di miyup keadaan vacuum.
Suhu operasi khas .	80 derajat -120 derajat , padum-padum boh model atawa produk tertentu peureulee suhu leubeh miyup dari 95 derajat .
Vakum kerja khas .	Kira-kira -0,092 MPa sampoe -0,1 MPa.
Kandungan minyeuk produk	10%-20%, jioh leubeh miyup nibak gorengan suhu tinggi tradisional (40%-50%).
Cara peusuum .	Uap, minyeuk termal atawa peusuum listrek (teuma keu peugoreng vakum suhu rendah-, peusuum listrek mungken jipeuhase leubeh le minyeuk limbah kareuna suhu tinggi, ngon hana geusarankan lam padum-padum boh standar alat kreuh boh ngon sayuran).
Keuntongan Inti	Peutheun warna ngon bentuk, peutheun rasa ngon nutrisi alami, peukureung kandungan minyeuk ngon leubeh sehat, peutunda kerusakan minyeuk ngon peupanyang masa layanan minyeuk.

Singkat haba, teknologi goreng vakum jipeugot keseimbangan nyang sempurna antara warna, aroma, rasa, bentuk, nutrisi, ngon manfaat kesehatan keu kripik boh kayee ngon sayuran. Peugoreng vakum keu kripik boh kayee ngon sayuran berhasil geuubah peugoreng, saboh proses nyang seureng geuhubongkan ngon hana sehat, jeut keu metode cutting-edge keu geupeugot makanan ringan high-end, alami, ngon sehat, nyang sempurna memenuhi konsumen modern nyang geujak keu eabel gleh ngon sehat.